珠海霸道蜀客餐饮管理有限公司旗下品牌霸道蜀客酸菜鱼一向注重时尚与传统结合，就像是一位遗世独立的侠客，长期以来坚持走连锁化发展道路，做自己特别研究的产品。霸道蜀客酸菜鱼是店的主力先锋，吸引众多食客络绎不绝地来捧场，每日呈现门庭若市、车水马龙的景象，喧闹中可以隐约感受到一股浓浓的江湖风情味。
      霸道蜀客酸菜鱼一向注重时尚与传统结合，就像是一位遗世独立的侠客，长期以来坚持走连锁化发展道路，做自己特别研究的产品。霸道蜀客酸菜鱼是店的主力先锋，吸引众多食客络绎不绝地来捧场，每日呈现门庭若市、车水马龙的景象，喧闹中可以隐约感受到一股浓浓的江湖风情味。这里的霸道蜀客酸菜鱼是有别于其他食肆的酸菜鱼，同是江湖菜，一样那么大碗，一样不吝啬地放各式辣椒与花椒，但却深藏着出手不凡的炮制手法。因为此处的酸菜鱼加入了一个独门秘方——青桔，如此一来，不仅提升了汤的清香味，而且使鱼片变得更加鲜香嫩滑、腥气全无。雪白的鱼片潜伏于热气腾腾的红油汤里，浮沉于辣椒与酸菜之间，喷薄出若隐若现的生鲜味。